Couronne au saumon, crevettes et surimi

Préparation

• Battre les œufs avec le fromage blanc.
• Ajouter la maïzena, la ciboulette ciselée, le parmesan et le poivre.
• Couper le saumon et le surimi en dés.
• Ajouter ces derniers et les crevettes à la préparation.
• Versez la préparation dans un moule à savarin,beurré si pas en silicone.
• Cuire four chaud 180° environ 30 minutes.Laisser tiédir et démouler.
• Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
• Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et mettre au frais.