Couronne au saumon, crevettes et surimi

Ingrédients

• 200 gr de saumon
• 150 gr de crevettes
• 4 bâtonnets de surimi
• 500 gr de fromage blanc 0% normal
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 3 cuillères à soupe de parmesan
• ciboulette
• poivre
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 75 gr de St Morêt
• 100 gr de fromage blanc
• ciboulette
• poivre