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2 versions de bouchées à la reine aux fruits de mer

Pour cette recette, vous pouvez commander des feuilletés chez le boulanger mais pour le reste c'est à vous de préparer la garniture ... C'est délicieux.
Entrée
2 parts
15 min
18 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Cuire les crevettes et les moules dans un court bouillon
  • Décarcasse les crevettes et sort les moules de leur coquille.
  • Avec le jus récupéré, réalise le fond de sauce en faisant une sorte de béchamel ( cuit beurre + farine et dilue au bouillon).
  • Enfin, remplit les croûtes de pâte feuilletées préalablement réchauffées au four avec cette garniture.

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Photos

2 versions de bouchées à la reine aux fruits de mer, photo 1
2 versions de bouchées à la reine aux fruits de mer, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc





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