Garniture pour bouchées à la reine

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4 commentaires


Ingrédients

- 40 g de beurre
- 2 petites échalotes
- 40 g de farine
- 20 cl de lait
- 30 cl de vin blanc
- 4 tranches de jambon
- 1 boite de champignons
- un peu de persil

Préparation

Etape 1

Faire fondre le beurre, ajouter les échalotes émincées et les faire fondre.

Etape 2

Rajouter la farine d'un coup sec et bien fouetter sur le feu.

Etape 3

Sur feu doux, rajouter au fur et à mesure le lait puis le vin blanc, laisser cuire et épaissir votre "béchamel".

Etape 4

Rajouter le jambon coupé en lamelles, les champignons égouttés et le persil.

Etape 5

Garnir vos bouchées et enfourner pour 15 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1059Kcal53%

Calories

57.5g19%

Glucides

44.8g69%

Lipides

25.5g100%

Gras sat.

57g100%

Protéines

6.2g25%

Fibres

13.7g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 1010g




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Commentaires des membres:

2 / 5La GAZELLE du WEB
Posté le 09/04/2017, 11:25

Je remplace le lait par un bouillon de volaille et les champignons conserve par des frais
Sinon on fait avec ce que l'on a en réserve
merci de votre recette ... les bouchées à la reine c'est si bon sous toutes ses formes !

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5 / 5
Posté le 24/12/2012, 13:27

Muito boas tive prazer em fazer e! comer bravo...

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4 / 5
Posté le 12/09/2012, 16:28

Miam miam excellent et facile à faire merci !

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4 / 5
Posté le 07/02/2014, 08:55

Délicieux facile a faire peux onéreux

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