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Cassolettes de pommes de terre crème-moutarde

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
867 Kcal
Voilà une recette à improviser.Une petite cassolette de pommes de terre qui s'avère être délicieuse!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
10 pommes de terre moyenne

1 brique de crème ( 20 cl )

1 peu de lait

2 cuillères à soupe de moutarde

40 g de lardons fumés



Sel, poivre

Un eu de beurre

Chapelure

Préparation

  • Éplucher, laver puis couper les pommes de terre en tranches plus ou moins épaisses.
    Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à coloration dorée.
  • Dans la même poêle, faire cuire les lardons et les échalotes émincés.
  • Dans un bol, mélanger la crème, un peu de lait et la moutarde.
  • Ajouter un peu de thym, sel, poivre et enfin la préparation échalotes-lardons. Rectifier l'assaisonnement.
  • Placer les tranches de pommes de terre dans les cassolettes, recouvrir du mélange crème-lardons.
    Saupoudrer d'un peu de chapelure.
  • Mettre cuire 20-30 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 645g
Calories: 867Kcal
  • Glucides: 117.4g
  • Lipides: 34.5g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 32
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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