Ptitchef

Cassolette de saumon aux graines de moutarde

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
716 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 6.15 (3.07€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper les pavés de saumon en cubes. Réserver.
  • Couper les carottes en bâtonnets et les pommes de terre en gros cubes. Réserver.
  • Émincer l'oignon et écraser les gousses d'ail. Les faire revenir longuement dans un filet d'huile.
  • Ajouter les légumes ainsi que le bouillon. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • Verser la crème liquide et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.Saler et poivrer.
  • Faire dorer les cubes de saumon dans une poêle puis les ajouter aux légumes. Poursuivre la cuisson 2 minutes.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (656g)
Calories: 716Kcal
  • Glucides: 59.2g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 31.7g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge





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