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Recette de cassolette
Cassolette de saumon
Cassolette de saumon aux graines de moutarde
Cassolette de saumon aux graines de moutarde
Plat
2
parts
15 min
20 min
moyen
716 Kcal
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Ingrédients
2
2 pavés de
saumon
3
pommes de terre
2
carottes
3 gousses d'
ail
1
oignon
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
1 bouillon de légumes
20 cl de crème liquide allégée
sel, poivre
Coût estimé:
6.15
Euros
€
(3.07€/part)
Matériel
Poêle
Préparation
Couper les pavés de saumon en cubes. Réserver.
Couper les carottes en bâtonnets et les pommes de terre en gros cubes. Réserver.
Émincer l'oignon et écraser les gousses d'ail. Les faire revenir longuement dans un filet d'huile.
Ajouter les légumes ainsi que le bouillon. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Verser la crème liquide et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe.Saler et poivrer.
Faire dorer les cubes de saumon dans une poêle puis les ajouter aux légumes. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
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Couronne feuilletée saumon et moutarde
P
ptitchef_generic
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (656g)
Calories:
716Kcal
Glucides:
59.2g
Lipides:
37.7g
Gras sat.:
19.2g
Protéines:
31.7g
Fibres:
5.5g
Sucre:
13.2g
ProPoints:
19
SmartPoints:
25
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Chinon rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
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