Pavé de saumon en chemise chèvre moutarde

Name: Pavé de saumon en chemise chèvre moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavé de saumon; une bûche de chèvre; 2 càc de moutarde au Riesling; sel et poivre; ciboulette; SAUCE CITRON; 40cl de crème liquide; 1/2 jus de citron; 1 càs de crème de maïs en poudre; oseille; sel et poivre

Plat

facile

30 min

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Comment cuire un pavé de saumon au four?

Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Huilez légèrement un plat allant au four.

Découpez en deux le pavé de saumon sur toute sa longueur.
Etalez 1 càc de moutarde
Garnissez le pavé de rondelles de chèvre
Ajoutez la 2ème tranche de saumon.
Garnissez de nouveau avec du chèvre
Salez poivrez, et saupoudrez de ciboulette

Enfournez à four chaud pour 15 minutes à 200°C selon votre four.

PREPARATION SAUCE CITRON
Délayer la moutarde avec la crème de maïs,
ajoutez la crème et le jus de citron.
Ajouter l'oseille hachée
salez, poivrez

La petite sauce est prête

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Commentaires

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anonymous

26/02/2015

Ecxellente facile et on ne sent pas trop le chevre

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Ingrédients