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Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt

Cette tarte est vraiment délicieuse, voir trop trop bonne. Légère, riche en goût, avec un bon goût de moutarde mais trop piquante non plus, donc, à faire!
Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Garnissez un moule à tarte avec la pâte en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond à la fourchette.
  • Parsemez le fond d' tarte d'un peu de semoule, cela permettra d'absorber un peu le jus des tomates.
  • Etape 3 - Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt
    Coupez les tomates et la bûche de chèvre en rondelles et garnissez-en la tarte en alternant les deux.
  • Par ailleurs, battez les œufs avec le yaourt à la grecque, poivrez légèrement et ajoutez 1 cuillère à soupe de moutarde, mélangez bien.
  • Répartissez cette préparation sur la tarte.
  • Faites cuire 25-30 minutes à 200°C. Servez illico, accompagnée d'une salade verte.


Photos

Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt, photo 1
Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt, photo 2
Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt, photo 3
Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt, photo 4
Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt, photo 5
Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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