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Tarte Tomato-Chêvre et à la moutarde (WW)

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Pour la pâte salé :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Dans une terrine, mettre la farine, faire un puits, y mettre le beurre mou au centre.
  • Bien malaxer jusqu' à obtenir une pâte farineuse puis rajouter petit à petit de l' eau jusqu' à obtenir une pâte souple et non collante.Prendre cette pâte la filmer et la mettre au réfrigérateur pour 1 heure.
  • Dans un petit saladier mélanger oeuf et crème fraîche légère avec du sel et poivre.
  • Étaler la pâte et la placer dans le moule préalablement sulfurisé . Mettre sur la pâte le mélange oeuf-crème fraiche.
  • Couper les tomates en rondelle ainsi que le fromage de chèvre. Placer 1 à 2 rondelles de tomate ajouter ensuite 1 rondelle de fromage puis ajouter 2 rondelles de tomate et ainsi de suite jusqu'à épuisement .Parsemer sur le dessus de persil hachée.
  • Mettre au four pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson, puis laisser tiédir un peu.

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Photos

Tarte Tomato-Chêvre et à la moutarde (WW), photo 1
Tarte Tomato-Chêvre et à la moutarde (WW), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

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