Tarte tomato-chêvre et à la moutarde (ww)

Ingrédients

Pour la pâte salé :

• 200g de farine
• 50g de beurre mou allégé
• 1 verre moyen d' eau froide

Pour la garniture :

• 150g de Fromage de chèvre
• 3 tomates
• 20 cl de crème liquide
• 1 oeuf
• un brin de persil
• 1 cuillère à soupe de moutarde - Sel et poivre