Ptitchef

Tarte au fromage de chèvre

Entrée
6 parts
20 min
35 min
facile
Très bon même le soir accompagnée d'une salade

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de pâte brisée


1 jaune d'oeuf

200 g de fromage de chèvre

50 g d'emmental râpé

25 cl de crème

1 cuillère. à café de maïzena

1 bouquet de menthe

noix de muscade

sel

poivre

Préparation

  • Étaler la pâte brisée.
    En foncer un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
  • Dans une terrine, mélanger les œufs et le jaune, la crème et la Maïzena .
    Ajouter l'emmental, le fromage de chèvre en dés et la menthe ciselée. Assaisonner de sel, de poivre et d'une pointe de noix de muscade râpée.
  • Verser dans le fond de tarte .
    Mettre au four 35 mn à 210° (th. 7).
    Servir tiède.
  • Et bon appétit, bien sur !

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (17):

29/09/2013

Délicieux

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chris56, 28/09/2013

Il vaut mieux ne pas piquer la pâte pour éviter les fuites et la faire coller au moule.De plus la maïzena ne fait qu’épaissir l'appareil ce qui est tout a fait inutile avec autant d’œufs.....

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
celtia, 30/09/2013

Excellent si on veut manger que du fromage

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cricri5
cricri5, 30/09/2013

Avec une bonne salade verte cela doit être bon !!

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30/09/2013

C'est très bon,miam,miam!!!,on en redemande encore!.nany

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lunaelsa, 29/09/2013

Cette tarte doit être bonne mais bourrée de cholestérol !!!!!

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Kyky50
Kyky50, 29/09/2013

Excellent !!!A faire, très bon

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jessi18, 28/09/2013

Excellent meme avec du bleu d auvergne

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28/09/2013

La maizena ne fait qu'alourdir

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Edith.be
Edith.be, 28/09/2013

A faire, très bon

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