Moelleux au chèvre et à la courgette

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120 commentaires

De délicieux moelleux à la courgette et au chèvre, idéal accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

200 g de courgette
100 g de chèvre frais
150 g de farine fluide Farin'Up
1 oeuf
1 C à C de levure chimique
4 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th.6.7).

Lavez et râpez la courgette, dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Dans un autre récipient, à l'aide d'une fourchette, écrasez le chèvre frais, ajoutez, l'huile, l'oeuf, la courgette râpée et mélangez délicatement.

Incorporez la farine, levure, sel, poivre, mélangez de nouveau.

Beurrez les moules à muffins ou autres moules de vôtre choix, déposez dans chaque empreinte vôtre préparation, enfournez pour 30 minutes environ.

Sortez les moelleux du four et laissez-les légèrement refroidir. Vous pouvez déguster vos moelleux tièdes ou froids accompagnés d'une salade par exemple.

Bonne dégustation.

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages (Centre - Val de loire, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

245Kcal12%

Calories

22.5g8%

Glucides

12.4g19%

Lipides

3.9g19%

Gras sat.

9.1g18%

Protéines

2.2g9%

Fibres

1.9g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 110g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

A quel moment il faut incorporer les 4cl d'huile d'olive ?

Réponse Ptitchef:

En même temps que l'oeuf

Merci pour cette recette. Ma question: peut on les préparer quelques jours à l'avance (3 ou 4)? merci de votre réponse

Réponse Ptitchef:

C'est possible de le préparer à l'avance et même de le congeler








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Commentaires des membres (120):

damikader
damikader, 10/09/2013

Les composants de recette conviennent pour tout le monde tant pour les malades de diabète que pour tout autre, un plat diversifié et modéré comme celui là donne l'appétit de le prendre en quantité sans craindre de complications digestives, merci

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24/07/2016

J'ai remplacé par 1 yaourt de brebis, ajouté de la muscade et du sel au piment d'espelette ; c'est resté fade donc j'en rajouterai plus et des lardons la prochaine fois ; c'est moelleux et bon

J'ai cuisiné cette recette
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16/09/2013

Très bon, un peu collant . J'ai mis une cuillère de sauce tomate provençale par-dessus, goût perso mais les natures ont eu plus de succès. A garder sous le coude pour une mise en entrée

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chris56, 09/09/2013

Bonjour,cette recette a l'air délicieuse et légère tout comme votre excellent "Gâteau au chou-fleur et parmesan" que je recommande vivement .Je vais très rapidement la réaliser.....

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10/09/2013

Je n'ai pas encore fait donc pas encore goûté ces moelleux mais cette recette me parait sympa et très facile à réaliser. Je ferai......
Renée de Chalons en Champagne

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Kawabanga, 11/02/2016

Un peu écoeurant le chèvre, mais je testerai avec plaisir d'autres saveurs, en tout cas très simple à faire et très pratique à emporter au boulot pour le lunch. :)

J'ai cuisiné cette recette
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31/08/2015

C'est délicieux avec n'importe quel fromage.J'ai essayé avec :émenthal ,comté,fourme d'Ambert,Sablé de Wissant(fromage local)...et même un camembert bien fait !

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jessi18, 11/09/2013

N'aimant pas le fromage de chèvre je mettrai de la four d'amber qui se marie biravoen avec la courgette
vos recettes sont excellentes bravo continuez

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musea37
musea37, 07/10/2013

Votre je l'ai fait pour le dîner ce soir : délicieux et très facile. j'ai juste rajouté une portion de boursin ail est fines herbes. miam !!!

J'ai cuisiné cette recette
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21/11/2016

J'ai toujours un peu de mal avec le sel et le poivre.
Quelle est la quantité conseillée? Merci
C'est dans le four, on verra le résultat

J'ai cuisiné cette recette
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