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Pommes de terre au bacon et moutarde à l'ancienne

Plat
2 parts
15 min
17 min
facile
603 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en quartiers.
  • Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau froide, porter l'eau à frémissement, et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que celles ci soient tendres.
  • Mélanger dans un bol la moutarde, le vinaigre, la ciboulette ciselée, du sel, du poivre, et émulsionner avec l'huile.
  • Couper le bacon en lanières, les griller dans une sauteuse sans matière grasse, ajouter les pommes de terre, égouttées et les faire revenir deux minutes.
  • Verser la sauce dessus, et servir immédiatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (506g)
Calories: 602Kcal
  • Glucides: 82.1g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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