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Gâteau de pommes de terre au bacon et à la raclette

Plat
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
240 g de raclette

12 à 14 pommes de terre selon leur taille

1 oignon rouge

100 g de bacon

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre. Les cuire à la vapeur 30 à 35 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon et couper le bacon en morceaux.
  • Faire revenir oignon et bacon dans une poêle anti-adhésive chaude sans matière grasse.
  • Ajouter un peu d'eau si ça accroche.
  • Enlever la croûte de la raclette et la couper en morceau.
  • Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en rondelles.
  • Dans un plat à soufflé, superposer deux rangées de rondelles de pommes de terre.
  • Saler. Ajouter la moitié de la garniture oignon-bacon et 1/3 de la raclette.
  • Répéter cette opération et terminer par une couche de pomme de terre et de raclette.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Mâcon blancBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc



Commentaires des membres:

jujusnath, 15/10/2018

Excellente, toute la famille a adorés , de la petite derniere qui ne veut pourtant pas d echalottes ou oignons de 11 ans a la mamie de 71 ans, trés contents, note 20/20 merci et bravo au chef

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