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Gâteau de Pommes de Terre

Préparez un plat simple mais bon en adoptant cette recette. Juste deux, trois mouvements dans la cuisine et vous obtenez un succulent plat.
Entrée
4 parts
15 min
1 h 30 m
facile
472 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.65 (0.91€/part)

Préparation

  • Peler les pommes de terre et les couper en tranches très fines (de préférence avec une mandoline).
  • Mélanger les œufs et la crème fraîche, la muscade et les herbes de Provence, sel et poivre.
  • Tapisser le fond d'un moule à cake moyen de papier cuisson (laisser dépasser le papier).
  • Disposer les tranches de pommes de terre légèrement salées et poivrées en alternance avec le mélange œufs/crème. Finir par le reste du mélange œufs/crème.
  • Fermer le moule avec le papier cuisson et faire cuire 30 minutes à 175° puis 1 heure à 150°.
  • Sortir le gâteau du moule avec le papier cuisson, attendre 10 minutes (sous un morceau d'alu) puis découper en tranches.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (377g)
Calories: 472Kcal
  • Glucides: 62.1g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau de Pommes de Terre, photo 1
Gâteau de Pommes de Terre, photo 2
Gâteau de Pommes de Terre, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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