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Gâteau pommes de terre aux abricots

Dessert
8 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8


1 yaourt

1 pot à yaourt de sucre

1 pot

1/2 à yaourt de farine de riz

1 cuillère à café de bicarbonate de soude 6 abricots

Préparation

  • Pelez les pommes de terre cuites en robe des champs et réduisez-les en purée dans un robot.
  • Ajoutez les œufs, l'yaourt et le sucre et continuez à mixer.
  • Ajouter ensuite la farine.Huilez un moule à manquer et versez y la pâte.
  • Disposez dessus des moitiés d'abricots. Saupoudrez de cassonade. Enfournez pour 30 minutes à 200 °C.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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