COURONNE DE CHOCOLAT A LA POMME DE TERRE
Préparation
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Faire bouillir les pommes de terre ensuite les écraser à l'aide d'un presse purée.
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Préchauffer le four à 180°.
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Beurrer et fariner un moule à charnière.Mélanger la farine, le cacao et la levure.
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Battre en crème le beurre avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un.
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Incorporer la purée de pommes de terre et la préparation à base de farine, en alternant avec le lait.
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Verser la préparation dans le moule.Faire cuire environ 30 à 40 minutes.Laisser refroidir complètement dans le moule.
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Préparer le glaçage; faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre et la crème fraiche. Mélanger puis napper la couronne.
A Aux délices des gourmets
Photos
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