Couronne de chocolat a la pomme de terre

Name: Couronne de chocolat a la pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de farine; 250 g de pommes de terre; 70 g de cacao amer; 1 cuillère à café et ½ de levure en poudre; 120 g de beurre; 150 g de sucre en poudre; 3 gros oeufs; 12 cl de lait; Glaçage :; 70 g de chocolat noir; 10 g de beurre; 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Autre

4 parts

15 min

40 min

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

300 g de farine

250 g de pommes de terre

70 g de cacao amer

1 cuillère à café et ½ de levure en poudre

120 g de beurre

150 g de sucre en poudre

3 gros oeufs

12 cl de lait

Glaçage :

70 g de chocolat noir

10 g de beurre

1 cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre ensuite les écraser à l'aide d'un presse purée.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner un moule à charnière.Mélanger la farine, le cacao et la levure.
Battre en crème le beurre avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un.
Incorporer la purée de pommes de terre et la préparation à base de farine, en alternant avec le lait.
Verser la préparation dans le moule.Faire cuire environ 30 à 40 minutes.Laisser refroidir complètement dans le moule.
Préparer le glaçage; faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre et la crème fraiche. Mélanger puis napper la couronne.

A Aux délices des gourmets

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