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Couronne de chocolat a la pomme de terre

Autre
4 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de farine


70 g de cacao amer

1 cuillère à café et ½ de levure en poudre

120 g de beurre

150 g de sucre en poudre

3 gros oeufs

12 cl de lait


Glaçage :

70 g de chocolat noir

10 g de beurre

1 cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation

  • Faire bouillir les pommes de terre ensuite les écraser à l'aide d'un presse purée.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Beurrer et fariner un moule à charnière.Mélanger la farine, le cacao et la levure.
  • Battre en crème le beurre avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un.
  • Incorporer la purée de pommes de terre et la préparation à base de farine, en alternant avec le lait.
  • Verser la préparation dans le moule.Faire cuire environ 30 à 40 minutes.Laisser refroidir complètement dans le moule.
  • Préparer le glaçage; faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre et la crème fraiche. Mélanger puis napper la couronne.
A Aux délices des gourmets

Photos

COURONNE DE CHOCOLAT A LA POMME DE TERRE, photo 1COURONNE DE CHOCOLAT A LA POMME DE TERRE, photo 2COURONNE DE CHOCOLAT A LA POMME DE TERRE, photo 3COURONNE DE CHOCOLAT A LA POMME DE TERRE, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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