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Gâteau au fromage chocolat et Amaretto

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Disposer les gaufrettes en cercle dans un moule à fond détachable.Battre le fromage pour obtenir une texture lisse.
  • Incorporer la cassonade et mélanger.
  • Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur la liqueur d'amandes; laisser reposer 5 minutes et faire fondre à feu doux en remuant.
  • Incorporer la gélatine chaude au fromage. Incorporer délicatement la crème fouettée. Mettre de côté 1 tasse de ce mélange.
  • Faire fondre les carrés de chocolat; laisser refroidir 7 à 8 minutes.Mélanger avec une spatule le chocolat au mélange de fromage.
  • Réserver ½ tasse de mélange.
  • Étaler le reste de mélange chocolaté dans le moule préparé.
  • Recouvrir complètement du mélange nature.
  • Disposer le reste du mélange au chocolat et marbrer à l'aide de la pointe d'un couteau. Réfrigérer au moins trois heures.

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Photos

Gâteau au fromage chocolat et Amaretto, photo 1
Gâteau au fromage chocolat et Amaretto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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