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Gâteau au fromage chocolat et amaretto

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
32 gaufrettes au chocolat Bahlsen

500 g de fromage à la crème ramolli

¾ tasse de cassonade bien tassée

1 sachet de 7 g de gélatine sans saveur

½ tasse de liqueur d'amande

1 tasse de crème à fouetter, fouettée

6 carrés de chocolat mi-sucré

Préparation

  • Disposer les gaufrettes en cercle dans un moule à fond détachable.Battre le fromage pour obtenir une texture lisse.
  • Incorporer la cassonade et mélanger.
  • Dans une petite casserole, saupoudrer la gélatine sur la liqueur d'amandes; laisser reposer 5 minutes et faire fondre à feu doux en remuant.
  • Incorporer la gélatine chaude au fromage. Incorporer délicatement la crème fouettée. Mettre de côté 1 tasse de ce mélange.
  • Faire fondre les carrés de chocolat; laisser refroidir 7 à 8 minutes.Mélanger avec une spatule le chocolat au mélange de fromage.
  • Réserver ½ tasse de mélange.
  • Étaler le reste de mélange chocolaté dans le moule préparé.
  • Recouvrir complètement du mélange nature.
  • Disposer le reste du mélange au chocolat et marbrer à l'aide de la pointe d'un couteau. Réfrigérer au moins trois heures.

Photos

Gâteau au fromage chocolat et Amaretto, photo 1Gâteau au fromage chocolat et Amaretto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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