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Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
Les pommes de terre en mode gâteau c'est top

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 de pommes de terre à chair ferme

3 éclats d'ail rappés

30 gr de beurre

150 gr de lard fumé un morceau de cantal ou autre fromage à pâte ferme

moule  en silicone

plat de service

Préparation

  • Lavez les pommes de terre les faire cuire à l'eau en robe des champs.
  • Égouttez et épluchez les pommes de terre .
    Écrasez les grossièrement Ne faite pas cette opération trop à l'avance car les pommes de terre noircissent vite.
  • Disposez 1 couche de pommes de terre dans le moule à silicone.
    Quelques noisettes de beurre, les lardons une couche de cantal émincé,et terminez par une couche de pommes de terre et de cantal.
  • Salez. poivrez et faites cuire assez bas dans le four 45 minutes th 6/7 ou 200°.

Photos

Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal, photo 1
Gateau de pomme de terre aux lard et au cantal, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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