Gâteau de choux de bruxelles au bacon

Name: Gâteau de choux de bruxelles au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de choux de Bruxelles; 150 g d'allumettes de bacon; 2 oignons; 20 cl de crème liquide; 15 cl de lait; chapelure; sel; poivre; beurre; emmental râpé; 3 oeufs

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Dessert

facile

1 h 15 m

441 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson55 min

Nettoyez et cuisez les choux de Bruxelles 15 minutes dans de l'eau bouillante salée, égouttez, réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans du beurre fondu , ajoutez le bacon puis les choux de bruxelles.
Dans un saladier , fouettez les œufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez.
Beurrez un moule à manqué, saupoudrez de chapelure, répartissez les choux de Bruxelles, versez le mélange crème-lait-œufs dessus, parsemez d'emmental râpé.
Mettez à cuire 35 à 40 minutes , laissez refroidir 30 minutes avant de servir.