Poêlée de choux de bruxelles, champignons, bacon

Name: Poêlée de choux de bruxelles, champignons, bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de choux de Bruxelles; 120 g de champignons; 4 tranches de bacon; beurre; quelques radis; 2cs de pignons de pin ( 2 ou 3 cs); un peu de sel

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Plat

facile

40 min

264 Kcal

Les choux de Bruxelles disparaissent des étals... Profitez-en pour en manger une dernière fois si vous en trouvez !

Ingrédients

400 g de choux de Bruxelles
120 g de champignons
4 tranches de bacon
beurre
quelques radis
2cs de pignons de pin ( 2 ou 3 cs)
un peu de sel

Coût estimé: 3.74€ (1.87€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Enlevez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, lavez-les, coupez-les en deux et faites-les cuire 15 minutes à 100° au four vapeur (même temps à la casserole : les mettre quand l'eau arrive à ébullition, ajoutez un peu de sel pour ce mode de cuisson).
Brossez les champignons et coupez-les en lamelles. Mettez les à cuire 10 minutes à feu doux à couvert dans une poêle avec un peu de beurre et une pincée de sel.

Ajoutez les choux de Bruxelles (égouttés si vous les avez cuits dans l'eau) ainsi que le bacon. Laissez cuire encore une minute à couvert.

Parsemez de pignons de pin grillés à sec dans une poêle et de fines tranches de radis.

Servez avec des petits gressins.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 264Kcal

Glucides: 6.7g
Lipides: 20.3g
Gras sat.: 6.4g
Protéines: 11.5g
Fibres: 7.7g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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