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Poêlée de choux de Bruxelles, champignons, bacon

Les choux de Bruxelles disparaissent des étals... Profitez-en pour en manger une dernière fois si vous en trouvez !
Plat
2 parts
20 min
20 min
facile
264 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.74 (1.87€/part)

Matériel

Préparation

  • Enlevez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, lavez-les, coupez-les en deux et faites-les cuire 15 minutes à 100° au four vapeur (même temps à la casserole : les mettre quand l'eau arrive à ébullition, ajoutez un peu de sel pour ce mode de cuisson).
  • Brossez les champignons et coupez-les en lamelles. Mettez les à cuire 10 minutes à feu doux à couvert dans une poêle avec un peu de beurre et une pincée de sel.

    Ajoutez les choux de Bruxelles (égouttés si vous les avez cuits dans l'eau) ainsi que le bacon. Laissez cuire encore une minute à couvert.

    Parsemez de pignons de pin grillés à sec dans une poêle et de fines tranches de radis.

    Servez avec des petits gressins.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Calories: 264Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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