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Poêlée de champignons à la crème fraîche

Plat rustique et simple s'il en est qui rencontre autant de succès que les Champignons de Paris qui sont plus connus de tous mais qui n'ont rien à leur envier !
Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
396 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper le bout de pied des champignons de Paris et les passer sous l'eau froide. Découper ensuite les champignons en quartiers.
  • Préparer les girolles en coupant légèrement le pied et en enlevant les impuretés avec un couteau fin. Couper en quartiers les plus grosses.
  • Faire revenir les champignons à feu doux dans une poêle légèrement huilée.
  • Avant évaporation complète de l'eau générée par la cuisson, ajouter un peu de persil ciselé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 36.2g
  • Gras sat.: 22.6g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc





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