Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons

Name: Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 50 g de blé cru; 1 échalote; 15 cl de bouillon de légumes; 1 petite boîte de champignons; 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse; Huile d'olive; Sel; poivre; persil

Plat

1 parts

5 min

facile

Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons

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70

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Ingrédients

Nombre de parts: 1

50 g de blé cru

1 échalote

15 cl de bouillon de légumes

1 petite boîte de champignons

1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse

Huile d'olive

Sel

poivre

persil

Préparation

Faire revenir l'échalote émincée dans l'huile. Laisser colorer.
Ajouter les champignons et laisser colorer encore une fois.
Ajouter le blé, le sel, le poivre et le bouillon chaud. Le bouillon doit être ajouté petit à petit, comme pour un risotto.
Une fois le blé sec, ajouter la crème et le persil. Laisser mijoter 5 minutes puis servir bien chaud.

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PPapilles84

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge

Alsace RieslingAlsace, Blanc

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Commentaires des membres:

Cath91, 14/11/2013

Excellente recette, tout le monde a apprécié ! Perso je n'ai pas mis de persil mais du parmesan, délicieux ! et de plus facile à réaliser.

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05/11/2013

Super recette, j'ai ajouté du parmesan et de la coriandre, le tout arrosé dans l'assiette d'un filet de jus de citron ! excellent ! la prochaine fois je rajoute un peu d'émincé de volaille

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