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Poêlée de blé aux champignons : blésotto aux champignons

Plat
1 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
50 g de blé cru


15 cl de bouillon de légumes

1 petite boîte de champignons

1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse


Sel

poivre

persil

Préparation

  • Faire revenir l'échalote émincée dans l'huile. Laisser colorer.
  • Ajouter les champignons et laisser colorer encore une fois.
  • Ajouter le blé, le sel, le poivre et le bouillon chaud. Le bouillon doit être ajouté petit à petit, comme pour un risotto.
  • Une fois le blé sec, ajouter la crème et le persil. Laisser mijoter 5 minutes puis servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Cath91, 14/11/2013

Excellente recette, tout le monde a apprécié ! Perso je n'ai pas mis de persil mais du parmesan, délicieux ! et de plus facile à réaliser.

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05/11/2013

Super recette, j'ai ajouté du parmesan et de la coriandre, le tout arrosé dans l'assiette d'un filet de jus de citron ! excellent ! la prochaine fois je rajoute un peu d'émincé de volaille

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