Ptitchef

Poêlée champignons et tofu

Plat
4 parts
10 min
20 min
moyen
266 Kcal
Direction l'Indonésie pour ce succulent plat... Petit a priori de Mr Kaya sur le tofu et finalement il s'est régalé !!!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Épluchez les oignons et l'ail et émincez-les finement. Coupez le tofu en cubes. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.

    Faîtes chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faîtes cuire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les sur une assiette.

    Ajoutez la dernière cuillère d'huile dans la poêle et faîtes-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le gingembre en poudre. Ajoutez ensuite les champignons et laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau des légumes.

    Versez le vin de riz, la sauce soja, poivrez et remettez les cubes de tofu. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

    Ajoutez une filet d'huile de sésame et mélangez avant de servir.

    Bon appétit !!!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 266Kcal
  • Glucides: 9.2g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

18/10/2012

Une recette de saison succulente avec ce petit goût gingembre...

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