Ptitchef

Poêlée de quinoa au tofu

Une recette riche en protéines, en fibres et minéraux grâce aux quinoas.
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Cuire légèrement les carottes et les pommes de terre à la vapeur.
    Ils doivent rester assez croquants.
  • Pendant ce temps, mettre le quinoa dans une casserole, le couvrir de deux fois son volume d'eau et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout l'eau soit absorbée.
    Il faut laisser le couvercle de la casserole dessus.
  • Découper le tofu en petits cubes et le mettre à mariner avec la sauce soja et le vin blanc.
  • Une fois les légumes cuits, les faire rissoler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Rajouter les dés de tofu et la marinade, le sel et le poivre ainsi que le cucurma. Bien mélanger.
  • Ajouter la crème de soja et laisser mijoter quelques minutes.

M Mitouk de la Cambuse

Photos

Poêlée de quinoa au tofu, photo 1
Poêlée de quinoa au tofu, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait? Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Saurez-vous reconnaître cet ingrédient? Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr! Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez