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Duo de quinoa aux petits légumes et tofu

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
376 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 4.15 (2.08€/part)

Préparation

  • Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole ou une poêle. Y placer les carottes, l'oignon, et l'ail. Faire cuire 15 minutes environ (ajouter un peu d'eau si besoin).
  • Quand les légumes sont cuits, ajouter le gingembre et le tofu coupé en dés. Assaisonner généreusement avec la sauce soja et laisser revenir à feu doux.
  • Ajouter le quinoa et la coriandre. Mélanger et saupoudrer de gomasio.
  • Servir chaud, tiède ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (413g)
Calories: 376Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 11.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Duo de quinoa aux petits légumes et tofu, photo 1
Duo de quinoa aux petits légumes et tofu, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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