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Salade tiède quinoa, tofu et légumes croquants au thym frais

Entrée
2 parts
5 min
13 min
facile
232 Kcal
Une salade riche en gout, mais surtout en bienfaits.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 gr environ de quinoa



1 petit morceau de tofu

2 à 3 branches de thym frais


sel

Préparation

  • Dans un premier temps cuire le quinoa dans l'eau salée.
  • Ensuite couper les carottes et les courgettes en tout petits morceaux, et faire revenir le tout dans une poêle mais pas trop, pour garder le coté croquant des légumes.
  • Une fois que tout avait refroidi, mettre dans un plat, ajouter le tofu en petits morceaux, le thym frais, un peu d'huile d'olive et du sel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 16.1g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade tiède quinoa, tofu et légumes croquants au thym frais, photo 1
Salade tiède quinoa, tofu et légumes croquants au thym frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Isabelle, 03/02/2018

A la place de quinoa ,j ,utilise le fonio ,disponible du Burkina ! En plat !comme entree ,une salade verte ,et des fraises comme dessert ! Consommons local !

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