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Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

Entrée
4 parts
10 min
12 min
facile
109 Kcal
Qui a dit que le quinoa n'avait pas de goût ? Il est parfait pour préparer un taboulé en version "sans gluten" !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100g de quinoa

1 boite de thon au naturel

Quelques radis roses

1 demi poivron vert

quelques tomates cerises

3 feuilles de basilic

1 c à soupe de mayonnaise (grosse c à soupe)

vinaigre

sel

Préparation

  • Faire cuire la quinoa dans un grand volume d'eau salé, 12 minutes pour moi ( c'est ce qu'il y avait d'écrit sur la boite !!lol)

    Pendant ce temps, découpez tous vos légumes en petits dés et réservez.

    Ouvrir la boite de thon et égouttez-le.

    Dans un saladier mettre la quinoa égoutté, les légumes coupés et le thon.
  • Pour ce qui est de la vinaigrette c'est comme bon vous semble. Moi j'ai mis de la mayonnaise pour lier un peu le tout, mais un yaourt brassé à la place de la mayo, fait tout à fait l'affaire !
    Ciselé le basilic et l'incorporez à la salade.

    Mettre au frais avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

nbell, 05/05/2018

Salade très fraîche pour l'été et très appréciée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jocya, 20/07/2016

Personnellement, 12mn de cuisson c'est un peu juste !
Je mets 15mn.
Et pas de mayo mais une vinaigrette légère ou sauce au yaourt !

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
francounette, 19/04/2018

Je vais essayer. Ca me plaît.

(0) (0) Signaler
21/07/2016

Qu'est ce que le quinoa ?

(0) (5) Signaler
jo_54, 21/06/2013

Dommage , la mayonnaise ...cela aurait pu être un bon plat diététique pour l'été . Peut-être une sauce au yaourt ou une vinaigrette allégée (1/3 huile de colza ou d' olive,1/3 vinaigre balsamique, 1/3 d'eau et un peu de moutarde ) pourrait -elle faire aussi bien l'affaire ??

(2) (4) Signaler

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