Ptitchef

Salade de quinoa au thon et petits légumes croquants

Qui a dit que le quinoa n'avait pas de goût ? Il est parfait pour préparer un taboulé en version "sans gluten" !
Entrée
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.61 (0.9€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire cuire la quinoa dans un grand volume d'eau salé, 12 minutes pour moi ( c'est ce qu'il y avait d'écrit sur la boite !!lol)

    Pendant ce temps, découpez tous vos légumes en petits dés et réservez.

    Ouvrir la boite de thon et égouttez-le.

    Dans un saladier mettre la quinoa égoutté, les légumes coupés et le thon.
  • Pour ce qui est de la vinaigrette c'est comme bon vous semble. Moi j'ai mis de la mayonnaise pour lier un peu le tout, mais un yaourt brassé à la place de la mayo, fait tout à fait l'affaire !
    Ciselé le basilic et l'incorporez à la salade.

    Mettre au frais avant de déguster.


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

nbell, 05/05/2018

Salade très fraîche pour l'été et très appréciée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jocya, 20/07/2016

Personnellement, 12mn de cuisson c'est un peu juste !
Je mets 15mn.
Et pas de mayo mais une vinaigrette légère ou sauce au yaourt !

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
francounette, 19/04/2018

Je vais essayer. Ca me plaît.

(0) (0) Signaler
21/07/2016

Qu'est ce que le quinoa ?

(0) (5) Signaler
jo_54, 21/06/2013

Dommage , la mayonnaise ...cela aurait pu être un bon plat diététique pour l'été . Peut-être une sauce au yaourt ou une vinaigrette allégée (1/3 huile de colza ou d' olive,1/3 vinaigre balsamique, 1/3 d'eau et un peu de moutarde ) pourrait -elle faire aussi bien l'affaire ??

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