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La salade de quinoa à l'orientale

Entrée
2 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 volume de quinoa

300 g de pois chiche

2 courgettes crues coupées en petits dés

2 échalotes émincées

100 g de raisins secs non trempés

2 citrons verts

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de cumin

coriandre

menthe fraîche

sel

poivre

Préparation

  • Mélangez tous les ingrédients, puis arrosez du jus des citrons, d'huile, du cumin.
  • Salez, poivrez et laissez mariner quelques heures au frais.
  • Ciselez les herbes et ajoutez-les au moment de servir.

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