Ptitchef

Couscous de quinoa au tofu et aux légumes

Plat
2 parts
15 min
1 heure
facile
Un bon repas, sain, complet et nourrissant!

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire tremper les pois chiches toute une nuit dans de l'eau, et les raisins secs quelques minutes dans un verre d'eau chaude
  • Faire bouillir de l'eau et y plonger tous les légumes coupés en morceaux et les pois chiches pendant environ 45 minutes, avec le cumin, le piment et les herbes
  • Pendant ce temps, faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante assaisonnée, puis y ajouter les raisins secs et réserver au chaud
  • Ensuite, couper le tofu en cubes et faire dorer à la poêle dans un peu d'huile, puis ajouter de la marinade de poivron
  • Servir le quinoa dans un plat et mettre par dessus les légumes et le tofu, et saupoudrer d'un peu de coriandre
F File en cuisine!

Photos

Couscous de quinoa au tofu et aux légumes, photo 1
Couscous de quinoa au tofu et aux légumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Couscous de quinoa aux châtaignes
Couscous de quinoa aux châtaignes
3 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Couscous de legumes aux epices douces (ww)
Couscous de legumes aux epices douces (ww)
4 parts
50 min
facile
4.5 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3h30m
facile
4.3 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait?Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait?Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez