Home Recettes Recette de couscous Recette de lentilles Couscous de boulgour, quinoa et lentilles vertes! Couscous de boulgour, quinoa et lentilles vertes! Le quinoa est une céréale riche en fer et en magnésium et a l'approche de l'automne , ces minéraux sont très utiles à notre organisme, il suffit de les accompagner d'une salade !
Ingrédients Nombre de parts: 2
une poignée de lentilles vertes du Puy
deux gousses d'ail
huile d'olive
sel
noix de muscade
Préparation Lavez le boulgour à grande eau. Lavez le poireau et la carotte. Dans une casserole, versez 1/2 L d'eau. Faîtes bouillir. Pelez puis émincez l'oignon. Pelez puis coupez en cubes la carotte. Coupez le poireau en deux dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles. Versez tous les ingrédients avec un filet d'huile d'olive dans l'eau bouillante et laissez cuire à feu moyen jusqu'à absorption complète de l'eau. Servez chaud!
Photos Accord vin : Que boire avec ? Vallée du Rhone, Rouge
Centre - Val de loire, Rouge
Vallée du Rhone, Rouge
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Commentaires des membres:
Vraiment très bon ai rajouter plus de légumes et un cube de bouillon de légumes des l eau vite et facile à faire
J'ai remplacé les poireaux par des oignons rouges et ajouter des brocolis
Toute la famille a adoré! Merci pour la suggestion :) très facile à faire et rapide. Idéal pour un dimanche soir...