Terrine lentilles-quinoa-boulgour

Name: Terrine lentilles-quinoa-boulgour
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de lentilles; 120 g de quinoa; 2 oignons; 1 carotte; 1 cuillère à soupe de coriandre; 100 g de feta; 2 oeufs; 1 cuillère à café de curry; sel

Plat

4 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de lentilles

120 g de quinoa

2 oignons

1 carotte

1 cuillère à soupe de coriandre

100 g de feta

2 oeufs

1 cuillère à café de curry

sel

Préparation

Faire cuire les lentilles et le quinoa séparément.
Faire chauffer le four à 200°C.
Émincer les oignons et couper la carotte en dés.
Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive et ajouter la coriandre.
Battre les œufs, ajouter la feta en dés, le curry, du sel, le quinoa, les lentilles et le mélange de carottes.
Verser le tout dan un moule et enfourner environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la terrine soit cuite.
A déguster tiède ou froide avec un petit fromage blanc aux herbes.

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