Ptitchef

Terrine lentilles-quinoa-boulgour

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
222 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de lentilles

120 g de quinoa



1 cuillère à soupe de coriandre

100 g de feta

2 oeufs

1 cuillère à café de curry

sel

Préparation

  • Faire cuire les lentilles et le quinoa séparément.
  • Faire chauffer le four à 200°C.
  • Émincer les oignons et couper la carotte en dés.
  • Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive et ajouter la coriandre.
  • Battre les œufs, ajouter la feta en dés, le curry, du sel, le quinoa, les lentilles et le mélange de carottes.
  • Verser le tout dan un moule et enfourner environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la terrine soit cuite.
  • A déguster tiède ou froide avec un petit fromage blanc aux herbes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 17.9g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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