Couscous aux légumes et aux saucisses

Name: Couscous aux légumes et aux saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 8 saucisses; 1 litre de bouillon de poulet; 400 g de couscous; Huile d’olive; 1 oignon haché; 2 gousses d’ail hachées; 3 tomates coupées en dés; 2 carottes coupées en rondelles; 1 poivron vert coupé en dés.; Une belle pincée de Ras el hanout

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

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9

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

8 saucisses

1 litre de bouillon de poulet

400 g de couscous

Huile d’olive

1 oignon haché

2 gousses d’ail hachées

3 tomates coupées en dés

2 carottes coupées en rondelles

1 poivron vert coupé en dés.

Une belle pincée de Ras el hanout

Préparation

Dans une sauteuse, faites cuire à feu vif les saucisses.
Coupez-les en morceaux et réservez.
Dans une poêle, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon et les gousses d’ail.
Ajoutez les légumes et laissez cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, portez à ébullition le bouillon de poulet.
Videz le couscous dans un grand saladier et versez par-dessus le bouillon de poulet chaud.
Laissez gonflez quelques minutes avant de défaire et mélanger à la fourchette et réservez.
Incorporez les saucisses et les légumes, les épices au couscous et mélangez bien.

J Je mijote

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