Ptitchef

Pennes au poulet, à la saucisse italienne grillée et à la crémeuse de tomates

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
780 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Griller ou poêler à point les saucisses et les poitrines de poulet. Réserver.
  • Dans une sauteuse, faire fondre le beurre dans l'huile. Faire suer les échalotes, l'ail et les tomates séchées 4 minutes à feu moyen. Saler et poivrer au goût.
  • Déglacer avec le vin et laisser réduire 3 minutes. Mouiller avec le bouillon et ajouter les branches de romarin. Laisser réduire de moitié de 7 à 10 minutes.
  • Couper les poitrines de poulet et les saucisses grillées en dés. Réserver.
  • Incorporer la crème et laisser réduire 7 minutes. Incorporer les dés de poulet et de saucisse. Mélanger à l'aide D'une cuillère de bois et laisser réduire de 4 à 5 minutes.
  • Napper généreusement les pâtes de sauce et ajouter du parmesan au goût.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 780Kcal
  • Glucides: 62.3g
  • Lipides: 34.5g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 47.4g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 21.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/06/2012

J'ai goûte à sa quand j'ai été ressu cher ma
Belle sœur .cetait super bon à goûtée

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