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Pennes alfredo au poulet

Plat
4 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tasses (180 g) de penne

2 cuillères à soupe d'huile, divisée

2 gousses ail hachées

2 oignons verts, hachés finement

1 tasse (80 g) champignons frais, tranchés

½ tasse (80 g) poivron vert

½ tasse (80 g) poivron rouge

1 poitrine de poulet (500 gr) en lanières

½ tasse (125 ml) vin blanc sec

1½ tasse (375 ml) crème 15% à cuisson

2 cuillères à soupe de fromage parmesan

Sel

poivre du moulin

Préparation

  • Cuire les pennes et réserver.
  • Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et dorer les lanières de poulet. Réserver.
  • Dans une sauteuse, chauffer l'autre cuillère à soupe d'huile et faire dorer les légumes quelques minutes. Retirer les légumes et déglacer avec le vin.
  • Ajouter la crème et le fromage parmesan. Remettre les légumes et le poulet dans la sauce, ajouter le sel et poivre.
  • Chauffer quelques minutes et ajouter les pâtes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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Commentaires des membres:

21/02/2017

Excellent. N hésiter pas à mettre un peu de légumes et en plus.

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