Ptitchef

Gratin de penne poulet et aubergines

Plat
4 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Émincez l'oignon, découpez le poulet en lanières et les aubergines en petits dés. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le poulet et laissez dorer 5 minutes à feu moyen.
  • Ajoutez les aubergines, salez et poivrez généreusement puis laisser fondre à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
    Attention: suivant le "mûrissement" des aubergines il vous faudra peut-être prolonger la cuisson de quelques minutes car elles doivent être vraiment très très fondantes et moelleuses à souhait.
  • Portez à ébullition un grand volume d'eau salée et faites y cuire les penne 11 minutes.
  • Égouttez les penne et mélangez les au poulet et aubergines.
  • Ajoutez la crème liquide et la moitié du parmesan, mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.
  • Placez la préparation dans un plat à gratin, saupoudrez du reste de parmesan et faites dorer pendant 15 minutes au four à 180°.
  • Servez avec une belle salade de tomates.
C Cuisine Addict, recettes d'Alsace et d'ailleurs !

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de pennes au poulet et aubergines
Gratin de pennes au poulet et aubergines
6 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
3.6 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti?Que faire avec des restes de poulet rôti?Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez