Name: Gratin de penne a la bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de viande haché; 150 g de penne; 1 oignon; 1 gousse d'ail; sauce tomate cuisinée; laurier; thym; grains de coriandre; sel; poivre au moulin; huile d'olive; un peu de vin blanc

Gratin de penne a la bolognese

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

614 Kcal

Préparation

Dans une sauteuse :
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'oignon émincé, chauffez à feu moyen.
Mouillez avec un petit verre de vin blanc, salez, poivrez au moulin.
Déposez quelques graines de coriandre, une branche de thym, une feuille de laurier.
Remuez et laissez réduire. Ajoutez ensuite la viande hachée émiettée et mélangez.
Versez un bocal de sauce tomate cuisinée de votre marque favorite couvrez et laissez mijoter à feu doux.
Dans une grande casserole :
Faites bouillir un grand volume d'eau salée additionnée d'un peu d'huile d'olive.
Versez en pluie les pâtes et laissez bouillir 6 minutes. Égouttez les.
Mélangez les pâtes dans la sauce bolognaise et étalez le tout dans un plat à gratin (plutôt large que haut) et recouvrez d'emmental râpé.
Passez au dessous du grill du four.