Gratin de pâtes aux saucisses

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

835 Kcal

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Ingrédients

• 3 à 4 saucisses italiennes(douces ou fortes), la peau enlevée
• 1 oignon haché finement
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 pot de sauce tomate(700 ml)
• 3 cuillères à table de pesto (au basilic)
• 1/2 lb de penne
• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella(Montery Jack)
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1/2 sac de petites feuilles d'épinards

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Préparation

• Dans un grand poêlon, cuire les saucisses à feu moyen-vif, en les défaisant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli.
• Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter le pesto et mélanger. Réserver.
• Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.
• Dans un plat allant au four de 13 po x 9 po ( 33 cm x 23 cm) légèrement huilé, étendre une mince couche de la sauce aux saucisses.
• Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le reste de la sauce aux saucisses, la moitié du fromage mozzarella, la moitié du parmesan et les épinards.
• Verser la préparation de pâtes dans le plat et parsemer du reste de parmesan et de mozzarella.
• Cuire au four préchauffé à 375 F(190C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit bouillonnant.

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