Saucisses fumées aux aubergines

Ingrédients

• 7 saucisses fumées
• 2 oignons
• 4 tomates
• 5 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de curcuma
• 2 pincées de thym
• 2 petits piments verts (facultatifs)
• 2 aubergines
• 1/2 verre d'eau