Ptitchef

Saucisses en brioche

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile
914 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

18 g de sel

50 g de sucre

20 g de levure de boulanger

20 cl de lait


150 g de beurre mou

Préparation

  • Verser les ingrédients les ingrédients de la pâte dans le bol du robot en émiettant la levure.
  • Pétrir 15 minutes à vitesse minimum. Ôter le crochet laisser lever 1 heure à température ambiante.
  • L'étaler sur le plan de travail en un rectangle.
  • Tapisser un moule à cake beurré en laissant dépasser le pourtour.Poser dedans les saucisses à cuire pochées 10 minutes puis refroidi. Recouvrir de pâte.
  • Laisser lever jusqu'en haut du moule.
  • Faire cuire 45 minutes dans le four préchauffé sur thermostat 7 à 8; 220°, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (285g)
Calories: 913Kcal
  • Glucides: 104.9g
  • Lipides: 42.2g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 24.8g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 18.1g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 34

Photos

SAUCISSES EN BRIOCHE, photo 1
SAUCISSES EN BRIOCHE, photo 2
SAUCISSES EN BRIOCHE, photo 3
SAUCISSES EN BRIOCHE, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
RégniéBeaujolais, Rouge





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