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Brioche des rois au chocolat

Dessert
8 parts
2 heures
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
90ml de lait


1 cuillère à café de sel

30g de beurre

40g de sucre

350g de farine T55

1 grosse cuillère à soupe de cacao

1 sachet de levure de boulanger

Du sucre en grains

1 fève et 1 couronne

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain en programme pâte (ou pétrissez à la main pendant 10mn et laissez doubler de volume environ 1h30). Puis confectionnez une couronne, placez la fève à l'intérieur, déposez-la sur votre plaque et laissez lever 45mn à température ambiante. Badigeonnez de lait, parsemez de sucre en grains et enfournez 15mn à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (28):

kaissa, 15/01/2019

Super bon! C'est la première fois que je réussis une brioche! Je n'ai pas mis le cacao. Je l'ai parfumé à l'eau de fleur et zeste d'orange. Pour la déco, j'ai rajouté du sirop d'd'érable.
Merci pour la recette!

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rené, 07/01/2019

Brioche bonne , mais très fade.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
05/02/2013

Infecte

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19/01/2013

Excellente déjà fait plusieurs fois

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cricri13, 16/01/2013

Excellente

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gourmande57
gourmande57, 09/01/2013

Ça donne envie!!

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08/01/2013

Je ne vais pas tarder a essayer cette recette

(0) (0) Signaler
08/01/2013

Super bon et super facile, j'ai remplacé le chocolat en poudre par des raisins sec, et pour le temps de cuisson 5mm supplémentaire. a faire absolument

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08/01/2013

J'ai juste rajouté un peu plus de beurre et aromatisée a la fleur d'oranger c un regal merci+++

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08/01/2013

Ça m'a l'air super bon a faire absolument !!!!!!!!!

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