Ptitchef

Riste d'aubergine

Apéritif
3 parts
10 min
3 heures
facile
104 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.95 (0.65€/part)

Préparation

  • Hacher finement l'oignon et écraser la gousse d'ail.
    Les faire revenir quelques minutes avec une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile et l'aubergine laver et couper en petits dés, mélanger et ajouter les tomates concassées, le sucre, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
  • Laisser mijoter pendant 3 heures environ en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
  • Servir froide sur du pain de campagne toasté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 104Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Beignets d'aubergine
Beignets d'aubergine
6 parts
1 h 19 m
facile
4.4 / 5
Recette Mini pizzas d'aubergine
Mini pizzas d'aubergine
6 parts
35 min
facile
4.5 / 5
Recette Roulés d'aubergine à la parmigiana
Roulés d'aubergine à la parmigiana
4 parts
1 heure
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Les aliments à calories négatives, vous connaissez? Les aliments à calories négatives, vous connaissez? L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons! L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez