Ptitchef

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
117 Kcal

Ingrédients

4

Pour le dressage :

Préparation

  • Laver l'aubergine, piquer la avec une fourchette, puis la faire griller directement sur le feu de la plaque de cuisson.
  • Etape 2 - Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.
    Retourner l'aubergine dès que la peau commence à brûler, répéter cette opération régulièrement.
  • Etape 3 - Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.
    Lorsque celle-ci est complètement brûlée de tous les côtés, retirer l'aubergine du feu. Laisser refroidir quelques minutes.
  • Etape 4 - Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.
    Pendant ce temps, hacher le persil et la menthe, couper la tomate et le poivron en petits dés. Ôter la peau de l’aubergine.
  • Etape 5 - Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.
    Piler la chaire de l'aubergine. Ajouter l’ail pilé, la mélasse de grenade et tout ce qui a été coupé précédemment.Bien mélanger. Disposer dans une assiette.
  • Arroser d’huile d’olive. Garnir de graines de grenade et noix.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 117Kcal
  • Glucides: 14g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf


Photos

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.
Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade. - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
159.99 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

19/01/2013

Bien

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Le sucre: ami ou ennemi? Le sucre: ami ou ennemi? Les dips: pour muscler ses triceps, épaules et abdos Les dips: pour muscler ses triceps, épaules et abdos 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre plat de pâtes préféré ?
Votez