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Foie de veau à la mélasse de grenades.

Plat
2 parts
10 min
10 min
moyen

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Chauffer l'huile dans une poêle et y dorer l'oignon et l'ail.
    Quand les oignons sont translucides, ajouter les tranches de foie.
  • Les frire sur chaque face et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à cuisson complète.
  • Ajouter les épices et l'eau chaude et bien mélanger.
  • Laisser évaporer presque entièrement le liquide.
  • Verser la mélasse et les jus et poursuivre la cuisson quelques minutes.
  • Accompagner de pain.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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