Foie de veau à la brésilienne.

Ingrédients

• 400 g de foie de veau
• 3 c à s d'huile d'olive
• 1 c à s de coriandre hachée
• 3 gousses d'ail
• 2 c à s de vinaigre à l'échalote
• sel et poivre