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Recette à la grenade

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Non, ce n'est pas avec la grenade que l'on fait la grenadine! En revanche, ce petit fruit acidulé apporte originalité dans beaucoup de plats. En salade de fruits, sa touche croquante sera très appréciée. Comme tous les fruits rouges, il se marie à merveille avec le chocolat: essayez donc de l'incorporer à vos desserts chocolatés. Ses graines permettent aussi une décoration raffinée de vos plats. En verrine, sa pulpe est une bonne idée pour apporter couleur et saveur. Si vous êtes adeptes du sucré-salé, testez donc le canard à la grenade. Ce fruit convient particulièrement aux sauces des viandes blanches, mais aussi des poissons, comme le rouget.

Recette Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

(39 votes), (312)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: Pour le poulet : 1 c. à soupe de cumin (15 ml ; moulu) 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml ; fraîchement pressé) 2 c. à thé de zeste de citron (1...
Recette Guacamole avocat mangue grenade

Guacamole avocat mangue grenade

(12 votes), (1) , (278)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 4 avocats (mûrs mais pas trop mous) 200 g d’oignons blancs hachés ou 4 cebettes 2 piments frais hachés ou séchés (oiseau) 65 ml de citron vert 1 g...
Recette Salade de saison aux noix, poire, comté et grenade

Salade de saison aux noix, poire, comté et grenade

(11 votes), (4) , (735)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 264 kcal
Ingrédients: 2 endives (grosses ; si vous en trouvez des rouges c’est encore mieux, elles sont douces, sucrées et séduisantes par leur belle couleur!) La moitié d...
Recette Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade

Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade

(3 votes), (19)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 3 mangues pas trop mûres 1 grenade 10 cl de porto...
Recette Poisson à la sauce grenade

Poisson à la sauce grenade

(3 votes), (11)
Plat facile 90 min 15 min
Ingrédients: 2 filets d'églefin (ou autre poisson blanc) 60 g de miel 2 citrons 1 grenade 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 4 cuillères à soupe d'hui...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

(61 votes), (19 commentaires)

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Dessert de soupe de grenade à la menthe et pistache

Dessert de soupe de grenade à la menthe et pistache

(2 votes), (8)
Sans gluten
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 kg de graines de grenade 1 cuillères à soupe jus de citron 4 feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de sucre 1 cc d'eau de rose 1 poignée de ...
Recette Salade de haddock et grenade à la menthe

Salade de haddock et grenade à la menthe

(1 vote), (4)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 1 bouquet de salade 4 filets de haddock 1 grenade mûre à point quelques feuilles de menthe Sauce vinaigrette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4...
Recette Salade pomelo, grenade, avocat & co

Salade pomelo, grenade, avocat & co

(1 vote), (21)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 150 g de crevettes roses cuites 2 poignées de roquette 1 pomelo rose 1 avocat 1/2 grenade Sauce : 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère ...
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Recette Salade de roquette et de pomme grenade

Salade de roquette et de pomme grenade

(1 vote), (21)
Plat facile 10 min
Ingrédients: De la roquette Des feuilles de laitue Boston Des germes de luzerne De l'avocat tranché Des rondelles d'oignons De la pomme grenade Des carottes râpée...
Recette Salade de capucin et grenade

Salade de capucin et grenade

(1 vote), (1) , (22)
Autre facile 25 min 504 kcal
Ingrédients: chou rouge raisin pomme grenade semoule de couscous JUS D'ORANGE huile d'olive coriandre (20 feuilles environ) sel et poivre...
Comment choisir une grenade ?

Comment choisir une grenade ?

(4 votes), (4 commentaires)

Considéré comme un "super-fruit", elle est très riche en antioxydants, vitamine C, minéraux et faible en calories (environ 60Kcal pour 100gr). Mais comment bien choisir sa grenade afin d'être sûr de ne pas avoir de mauvaises surprises dès son ouverture à la maison ?...

Recette Salade de quinoa et grenade

Salade de quinoa et grenade

(10 votes), (1) , (219)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100g de quinoa 1/2 concombre 1/2 grosse grenade 3 cas de graines de tournesol 10 feuilles de menthe fraîche 3 cas d’huile d’olive 3 cas de jus d...
Recette Salade carottes et arilles de grenades

Salade carottes et arilles de grenades

(7 votes), (3) , (141)
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 255 kcal
Ingrédients: les arilles d'une demi-grenade 4 carottes râpées. 4 tiges d'oignons verts 2 cm de gingembre râpé 1 c à c de poudre de moutarde 2 c à s d'huile d'olive...
Recette Concombre aux grains de grenade et fromage frais

Concombre aux grains de grenade et fromage frais

(6 votes), (3) , (228)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 119 kcal
Ingrédients: 1/2 concombre 1/2 grenade 1 oignon blanc 1 carre frais (ail et fines herbes dans mon cas) jus d'1/2 citron vert 1 pincée de piment d’espelette s...
Recette Entremet coco & acidulé grenade

Entremet coco & acidulé grenade

(6 votes), (206)
Dessert moyen 20 min 759 kcal
Ingrédients: Pour la crème coco : 400 ml de lait de coco 75 gr de sucre 100 ml de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs 2 c.a.s de farine 1/2 c.a.c d'agar agar ...
Recette Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

(5 votes), (1) , (3)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à...
Recette Vinaigre de grenades

Vinaigre de grenades

(5 votes), (1)
Autre facile 15 min 1 min
Ingrédients: Des grenades du vinaigre de riz ou à défaut de vin blanc...
Recette Crumble exotique mangue, banane, grenade et chocolat guanaja

Crumble exotique mangue, banane, grenade et chocolat guanaja

(5 votes), (10)
Dessert facile 35 min 738 kcal
Ingrédients: 3 bananes 2 mangues 1 grenade 3/4 paquet de petits beurre 50 g de beurre salé 50 g de chocolat 1 cuillère à soupe de sucre...
Recette Kakis et graines de grenade

Kakis et graines de grenade

(4 votes), (2) , (4)
Dessert facile 15 min 3 min
Ingrédients: 250gr de lait. 1 gousse de vanille. 3 jaunes d'oeufs. 30gr de sucre. 4 kakis. 2 grenades....
Recette Pavlova à la mangue, grenade et chantily au yuzu

Pavlova à la mangue, grenade et chantily au yuzu

(2 votes), (1) , (3)
Sans gluten
Dessert moyen 1h15m 369 kcal
Ingrédients: 1 belle mangue 1 grenade 25cl de crème fraîche entière liquide 3 càs de sucre glace 4 blancs d'oeufs 160g de sucre...
Recette Mélasse de grenades

Mélasse de grenades

(2 votes), (3)
Autre moyen 15 min 60 min
Ingrédients: 1 l de jus de grenades (en tetra à défaut de jus frais en saison) 120 g de sucre 4 c à s de jus de citron...
Recette Salade aux endives, grenade, cranberries, noisettes et comté

Salade aux endives, grenade, cranberries, noisettes et comté

(2 votes), (17)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 6 endives coupées une demi grenade décortiquée une belle poignée de cranberries séchées une belle poignée de noisettes 50 g de comté coupés en dés S...
Recette Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade

Tournedos de biche de cerf, purée de panais, sauce aux griottes et grenade

(2 votes), (4)
Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour la purée : 4 panais 4 pommes de terre du sel du poivre de la muscade et du beurre Pour la viande : 4 pavés de biche de cerf du sel et du poivr...
Recette Foie de veau à la mélasse de grenades.

Foie de veau à la mélasse de grenades.

(1 vote), (5)
Sans gluten
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de foie de veau 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment de la Jamaïque sel et...
Recette Salade tiède aux lentilles beluga, saumon & grenade

Salade tiède aux lentilles beluga, saumon & grenade

(1 vote), (6)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 100 g de lentilles beluga 2 pavés de saumon débarrassés de leurs peaux et arêtes 50 g de boulgour 100 g de haricots verts 3 à 4 cuillères à soupe de ...


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