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Recette à la grenade

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Non, ce n'est pas avec la grenade que l'on fait la grenadine! En revanche, ce petit fruit acidulé apporte originalité dans beaucoup de plats. En salade de fruits, sa touche croquante sera très appréciée. Comme tous les fruits rouges, il se marie à merveille avec le chocolat: essayez donc de l'incorporer à vos desserts chocolatés. Ses graines permettent aussi une décoration raffinée de vos plats. En verrine, sa pulpe est une bonne idée pour apporter couleur et saveur. Si vous êtes adeptes du sucré-salé, testez donc le canard à la grenade. Ce fruit convient particulièrement aux sauces des viandes blanches, mais aussi des poissons, comme le rouget.

Recette Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

(7 votes) , (4) , (240)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: de fines tranches de viande des grisons (quantité à définir selon votre budget) de la salade variée une poignée de mix pour salade (ici des croûtons, ...
Recette Salade carottes et arilles de grenades

Salade carottes et arilles de grenades

(5 votes) , (3) , (154)
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: les arilles d'une demi-grenade 4 carottes râpées. 4 tiges d'oignons verts 2 cm de gingembre râpé 1 c à c de poudre de moutarde 2 c à s d'huile d'olive...
Recette Vinaigre de grenades

Vinaigre de grenades

(6 votes) , (1) , (2)
Autre facile 15 min 1 min
Ingrédients: Des grenades du vinaigre de riz ou à défaut de vin blanc...
Recette Mélasse de grenades

Mélasse de grenades

(2 votes) , (3)
Autre moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 l de jus de grenades (en tetra à défaut de jus frais en saison) 120 g de sucre 4 c à s de jus de citron...
Recette Foie de veau à la mélasse de grenades.

Foie de veau à la mélasse de grenades.

(1 vote) , (5)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de foie de veau 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons émincés 4 gousses d'ail écrasées 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment de la Jamaïque sel et...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

(65 votes) , (22 commentaires)

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités!

Recette Masfouf be'rrommène ( couscous sucré aux grenades)

Masfouf be'rrommène ( couscous sucré aux grenades)

(1 vote) , (1) , (8)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 kilo de semoule grosse de blé dur 100 g de beurre frais sucre en poudre selon le goût 1 verre moyen d'huile d'olive 2 belles grenades égrenées quel...
Recette Une salade de noël ultra light + un truc pour égrener les grenades fastoche

Une salade de noël ultra light + un truc pour égrener les grenades fastoche

(2 votes) , (7)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: deux bulbes de fenouil bien frais une demie botte d’estragon une demie botte de persil plat un citron une demie grenade de la feta du sumac sel poivr...
Recette Salade de lentilles et grenades

Salade de lentilles et grenades

(1 vote) , (4)
Entrée facile 8 min 20 min
Ingrédients: 200 g de lentilles verte 10 tomates cerises 100 g de grains de grenades 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ...
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Recette Cailles marinées à la mélasse de grenades

Cailles marinées à la mélasse de grenades

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 cailles découpées 2 gousses d?ail 2 c à s d?huile d?olive un peu de cumin 2 c à s de mélasse de grenades sel et poivre. Pour la purée de pois chich...
Recette Poulet sauce verte à la grecque et son riz pilaf aux grenades par ruth rouach

Poulet sauce verte à la grecque et son riz pilaf aux grenades par ruth rouach

Plat facile 30 min 1 h 35 m
Ingrédients: 1) Le poulet sauce citron: 12 cuisses de poulet Le jus d'un citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Aneth 2) Sauce verte à la gre...
Comment choisir une grenade?

Comment choisir une grenade?

(5 votes) , (5 commentaires)

Considéré comme un "super-fruit", elle est très riche en antioxydants, vitamine C, minéraux et faible en calories (environ 60Kcal pour 100gr). Mais comment bien choisir sa grenade afin d'être sûr de ne pas avoir de mauvaises surprises dès son ouverture à la maison?...

Recette Salade de quinoa aux herbes et grenades

Salade de quinoa aux herbes et grenades

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de quinoa 3 cuillères à soupe de graines de grenades 1/2 citron vert 2 cuillères à soupe de coriandre haché 2 cuillères à soupe de menthe hach...
Recette Escalope de foie gras de la Prée et chutney aux mangues et vinaigre de grenades

Escalope de foie gras de la Prée et chutney aux mangues et vinaigre de grenades

Entrée moyen 10 min 2 min
Ingrédients: 100 g de foie gras de canard cru 1 mangue 1 dl de vinaigre de grenades 70 g de sucre 2 gousses d'ail 1 petit morceau de cannelle 2 clous de girofle 2...
Recette Butternut farci au quinoa et à la grenade

Butternut farci au quinoa et à la grenade

(2 votes) , (2) , (276)
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 courge butternut 1 c.à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 100 gr de quinoa 213 ml d'eau 1 c. à café de sel 1/2 g...
Recette Salade avocat endives pamplemousse grenade et noix

Salade avocat endives pamplemousse grenade et noix

(45 votes) , (5) , (1675)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 endives 1 avocat 1 pamplemousse 1/2 grenade 1 poignée de cerneau de noix Pour la vinaigrette : 2 CS d'Huile de noix 1CS de moutarde à l...
Recette Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

(39 votes) , (11) , (539)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: Pour le poulet : 1 c. à soupe de cumin (15 ml ; moulu) 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml ; fraîchement pressé) 2 c. à thé de zeste de citron (1...
Recette Salade de saison aux noix, poire, comté et grenade

Salade de saison aux noix, poire, comté et grenade

(12 votes) , (5) , (901)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 endives (grosses ; si vous en trouvez des rouges c’est encore mieux, elles sont douces, sucrées et séduisantes par leur belle couleur!) La moitié d...
Recette Guacamole avocat mangue grenade

Guacamole avocat mangue grenade

(11 votes) , (1) , (342)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 4 avocats (mûrs mais pas trop mous) 200 g d’oignons blancs hachés ou 4 cebettes 2 piments frais hachés ou séchés (oiseau) 65 ml de citron vert 1 g...
Recette Salade de quinoa et grenade

Salade de quinoa et grenade

(9 votes) , (1) , (222)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100g de quinoa 1/2 concombre 1/2 grosse grenade 3 cas de graines de tournesol 10 feuilles de menthe fraîche 3 cas d’huile d’olive 3 cas de jus d...
Recette Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

Dip d'aubergines grillées, mélasse de grenade.

(4 votes) , (1) , (4)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: une aubergine 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade 1/2 poivron vert une tomate 3 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à...
Recette Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade

Magrets de canard et ses mangues rôties décor de grenade

(3 votes) , (31)
Sans gluten
Plat facile 25 min 486 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 3 mangues pas trop mûres 1 grenade 10 cl de porto...
Recette Poisson à la sauce grenade

Poisson à la sauce grenade

(3 votes) , (15)
Plat facile 1 h 30 m 15 min
Ingrédients: 2 filets d'églefin (ou autre poisson blanc) 60 g de miel 2 citrons 1 grenade 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 4 cuillères à soupe d'hui...
Recette Dessert de soupe de grenade à la menthe et pistache

Dessert de soupe de grenade à la menthe et pistache

(2 votes) , (9)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 kg de graines de grenade 1 cuillères à soupe jus de citron 4 feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de sucre 1 cc d'eau de rose 1 poignée de ...
Recette Salade de haddock et grenade à la menthe

Salade de haddock et grenade à la menthe

(1 vote) , (9)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 1 bouquet de salade 4 filets de haddock 1 grenade mûre à point quelques feuilles de menthe Sauce vinaigrette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4...
Recette Salade pomelo, grenade, avocat & co

Salade pomelo, grenade, avocat & co

(1 vote) , (26)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 150 g de crevettes roses cuites 2 poignées de roquette 1 pomelo rose 1 avocat 1/2 grenade Sauce : 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère ...


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