Ptitchef

Poulet sauce verte à la grecque et son riz pilaf aux grenades par Ruth Rouach

Plat
4 parts
30 min
1 h 35 m
facile

Ingrédients

4

1) Le poulet sauce citron:

2) Sauce verte à la grecque :

3) Riz pilaf aux grenades :

Préparation

  • 1) Le poulet sauce citron:

    Faire chauffer le four à 200°.
  • Mettre le poulet dans un plat profond allant au four et verser le citron et l'huile d'olive par dessus.Assaisonner de sel et poivre.
  • Mettre le poulet à rôtir pendant 45 minutes.Saupoudrer d'aneth.
  • 2) Sauce verte à la grecque :

    Mixer tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
  • 3) Riz pilaf aux grenades :

    Dans une sauteuse verser l'huile et faire revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Ajouter les graines de coriandre et de cumin et le thym. Faire cuire 5 minutes en remuant fréquemment.
  • Ajouter le riz préalablement lavé et épongé. Bien mélanger jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides. Ajouter le bouillon de poulet bien chaud.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Vérifier que le riz est tendre, assaisonner. Ajouter les graines de grenades, la coriandre et le persil, les pignons.


Photos

Poulet sauce verte à la grecque et son riz pilaf aux grenades par Ruth Rouach
Poulet sauce verte à la grecque et son riz pilaf aux grenades par Ruth Rouach - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
159.99 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Que faire avec des restes de riz ? Que faire avec des restes de riz ? Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir! Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre plat de pâtes préféré ?
Votez