Ptitchef

Riz frit au poulet et poireau-champignons

Plat
2 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet

1 noix de gingembre


1 cuillère à soupe de nuoc mam

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à café d'huile de sésame

1 cuillère à café de sucre


sel

1 tasse de riz basmati


4 gros champignons de paris

400 ml d'eau

Préparation

  • Faire mariner pendant 10 minutes le poulet coupé en morceau dans un mélange gingembre, sauce soja, nuoc mam, vinaigre de riz, huile de sésame, sucre et poivre.
  • Dans une sauteuse à bord haut, faire revenir l'oignon émincé puis verser le riz (bien rincé afin d'éliminer un maximum d'amidon), le poireau en rondelles, les champignons émincés et le poulet avec sa marinade.
  • Mouiller avec les 400 ml d'eau salée et faire bouillir à feu élevé.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à absorption totale du liquide.
  • Les grains de riz doivent légèrement frire et croustiller au fond de la sauteuse.
  • Arrêter le feu et laisser couvert 10 minutes.
  • Ôter le couvercle de la sauteuse et décoller les grains du fond pour les mélanger au reste du plat.
  • Servir bien chaud.
M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Riz cantonais express, la recette facile
Riz cantonais express, la recette facile
2 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Riz au lait facile
Riz au lait facile
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Riz pilaf facile
Riz pilaf facile
2 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Riz frit de poulet césar
Riz frit de poulet césar
2 parts
35 min
moyen
Recette Riz frit chinois
Riz frit chinois
2 parts
30 min
facile
Recette Riz frit à la pâte de crevettes
Riz frit à la pâte de crevettes
2 parts
20 min
facile

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQue faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez