Ptitchef

Riz frit au poulet et poireau-champignons

Plat
2 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet

1 noix de gingembre


1 cuillère à soupe de nuoc mam

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à café d'huile de sésame

1 cuillère à café de sucre


sel

1 tasse de riz basmati


4 gros champignons de paris

400 ml d'eau

Préparation

  • Faire mariner pendant 10 minutes le poulet coupé en morceau dans un mélange gingembre, sauce soja, nuoc mam, vinaigre de riz, huile de sésame, sucre et poivre.
  • Dans une sauteuse à bord haut, faire revenir l'oignon émincé puis verser le riz (bien rincé afin d'éliminer un maximum d'amidon), le poireau en rondelles, les champignons émincés et le poulet avec sa marinade.
  • Mouiller avec les 400 ml d'eau salée et faire bouillir à feu élevé.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à absorption totale du liquide.
  • Les grains de riz doivent légèrement frire et croustiller au fond de la sauteuse.
  • Arrêter le feu et laisser couvert 10 minutes.
  • Ôter le couvercle de la sauteuse et décoller les grains du fond pour les mélanger au reste du plat.
  • Servir bien chaud.
M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Riz frit à la courge
Riz frit à la courge
3 parts
23 min
facile
3 / 5
Recette Riz frit chinois
Riz frit chinois
2 parts
30 min
facile
Recette Riz frit à la pâte de crevettes
Riz frit à la pâte de crevettes
2 parts
20 min
facile
Recette Riz au lait facile
Riz au lait facile
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Riz cantonais express, la recette facile
Riz cantonais express, la recette facile
2 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Riz pilaf facile
Riz pilaf facile
2 parts
15 min
facile
4.5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez