Nems et riz cantonais

Ingrédients

Ingrédients pour 25 nems :

• 125 gr de vermicelles
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 100 gr de sauce aux huîtres
• 1 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 40 gr de champignons noirs secs
• 1 oignon
• 1 carotte et demie
• 600 gr de rôti de porc
• 1 oeuf
• 2/3 cuillère à soupe de farine de tapioca
• 25 galettes de riz
• huile de tournesol

Ingrédients pour le riz cantonais :

• 500 gr de riz thaïlandais parfumé
• 3 tranches de jambon,
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 1 bol de petits pois surgelés
• 1/2 oignons
• huile de tournesol