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Riz cantonnais

26 recettes

En France, le riz cantonnais fait référence à un plat de riz frit, servi avec des légumes et des lamelles de porc mélangés. Présumé originaire de la province de Canton en Chine, il est en réalité très commun dans les recettes de riz frit de nombreux pays de l'est et du sud-est asiatique. En Chine, on le nomme « riz sauté », on en trouve de nombreuses variantes suivant les lieux et les époques. Savoureux et nourrissant, c’est un plat qui permet de varier ses ingrédients pouvant être économique ou raffiné.

Recette Riz cantonais express, la recette facile

Riz cantonais express, la recette facile

(25 votes) , (15) , (2927)
Plat facile 30 min 394 kcal
Ingrédients: 90 gr de riz 2 œufs 60 gr de petits pois 100 gr de lardons 2 c. à soupe de sauce soja...
Recette Riz cantonais

Riz cantonais

(66 votes) , (20) , (2471)
Plat moyen 40 min 556 kcal
Ingrédients: 400 g de riz Thaï (idéalement cuit la veille) 1 oignon 1 carotte (moyenne) 100 g de petits pois (surgelés) 3 tranches de jambon 3 oeufs 3 c à s ...
Recette Riz cantonais aux crevettes

Riz cantonais aux crevettes

(21 votes) , (12) , (939)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 500 gr de riz parfumé cuit la veille (j’ai mis du riz blanc) 50g de champignons noirs séchés. 200 gr de petites crevettes décortiquées surgelées ...
Recette Le vrai riz cantonnais

Le vrai riz cantonnais

(14 votes) , (1) , (252)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de petits pois surgelés 200 g de queues de crettes surgelées 2 oeufs 4 verres doseur de riz butterfly (rien de mieux que le riz asiatique...
Recette Riz cantonais express au cookeo, recette super rapide

Riz cantonais express au cookeo, recette super rapide

Plat facile 10 min 391 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé (ou huile neutre) 2 œufs poivre 1 échalote 240 gr de riz 350 gr d'eau 100 gr de petits pois 150 gr...
Que faire avec des restes de riz ?

Que faire avec des restes de riz ?

(18 votes)

Des yeux plus gros que le ventre ou une erreur de dosage et vous voici avec des restes de riz sur les bras! Pas question pour autant de le laisser se perdre et de le jeter! Chez Ptitchef, des recettes faciles, économiques et anti-gaspillage avec des restes de riz, on...

Recette Riz sauté façon riz cantonais

Riz sauté façon riz cantonais

(26 votes) , (9) , (2253)
Plat facile 25 min 964 kcal
Ingrédients: 300 g de riz cuit et froid 1 carotte (petite) 150 g de maïs égoutté 75 g de petits pois frais (ou surgelés) 1 cébette (ou 1 oignon frais) 100 g d...
Recette Riz cantonais (ww)

Riz cantonais (ww)

(9 votes) , (3) , (351)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 5 points par personne 150 g de riz asiatique cru 2 tranches de jambon blanc 50 g d'oignon 4 cuillères à café d'huile 100 g de petits pois surgelés 1 ...
Recette Riz cantonais

Riz cantonais

(4 votes) , (1) , (137)
Sans gluten
Plat facile 43 min 478 kcal
Ingrédients: 350 g de riz long 100 g de petit pois frais ou congelés 30 g de beurre 4 oeufs des dés de jambon 2 oignons et sel et poivre...
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Recette Riz cantonnais sucré/salé

Riz cantonnais sucré/salé

(1 vote) , (10)
Plat facile 30 min 607 kcal
Ingrédients: 500g de riz basmati 3 oeufs 4 tranches de jambon (ou 10 bâtonnets de surimi) 100g de petits pois congelés 6 tranches d'ananas 3 cs de sauce soja une ...
Recette Nems et riz cantonais

Nems et riz cantonais

(1 vote) , (1) , (39)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: Ingrédients pour 25 nems : 125 gr de vermicelles 2 cuillères à soupe de sauce soja 100 gr de sauce aux huîtres 1 cuillères à soupe de sauce de poisson...
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz

Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz

(7 votes)

Un incontournable de nos placards pour accompagner n'importe quel plat: le riz! Saviez-vous 96% des Français déclaraient l'adorer? Une étude vient même de dévoiler quels sont les 5 plats préférés des Français à base de riz. Découvrez-les, dîtes-nous si vous êtes...

Recette Poulet sauté au riz cantonais

Poulet sauté au riz cantonais

(17 votes) , (3) , (548)
Plat moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 1 poulet de 1,5kg 150g de jambon cuit 250g de riz thaï 200g de pousses de soja 200g de petits pois surgelés 1 oignon 50cl de bouillon de volaill...
Recette Riz cantonais recette facile

Riz cantonais recette facile

(15 votes) , (5) , (650)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 367 kcal
Ingrédients: 100 gr de crevettes décortiquées 2 tranches de jambon blanc 3 cuillères à soupe de petits pois 200 gr de riz 2 oignons 2 oeufs 3 cuillères à so...
Recette Riz cantonnais au thermomix

Riz cantonnais au thermomix

(5 votes) , (45)
Sans gluten
Plat facile 15 min 34 min
Ingrédients: 300 g de riz (cuisson 20 minutes) 100 g de carottes en morceaux 2 échalotes 200 g de petits pois surgelés 1 poignée de champignons noirs déshydraté...
Recette Riz cantonnais et poulet à la sauce aigre douce du chef oussama

Riz cantonnais et poulet à la sauce aigre douce du chef oussama

(5 votes) , (1) , (43)
Plat facile 6 heures 15 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de maïzena oignons hachés 2 cuillères à soupe de ketchup une cuillère à café de pâte d'ail curry,2 cuillères à soupe de vinaigre ...
Recette Riz cantonais delicieux

Riz cantonais delicieux

(4 votes) , (1) , (61)
Plat moyen 1 h 35 m 385 kcal
Ingrédients: riz (environ250 grammes) un petit bol de petits pois 2 ou 3 oeufs 3 saucisses chinoises/ un petit bol de dés d'épaule de jambon 2 ou 3 oignons 2 gouss...
Recette Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

(2 votes) , (14)
Plat facile 1 h 12 m 808 kcal
Ingrédients: 300 g de riz 3 oeufs battus en omelette 2 tranches jambon coupés en dés 400 g de crevettes décortiquées sauce soja ciboulette ciselé Pour le po...
Recette Riz cantonais au talon de jambon

Riz cantonais au talon de jambon

(2 votes) , (2) , (19)
Plat facile 30 min 453 kcal
Ingrédients: 250 g de riz Basmati 3 oeufs 100 g de petit poids 150 g de talon de jambon 1 oignon 100 g de crevette...
Recette Quinoa comme un riz cantonnais

Quinoa comme un riz cantonnais

(1 vote) , (41)
Plat facile 40 min 180 kcal
Ingrédients: 300 g de quinoa 1 oeuf 30 g de petits pois cuits 2 tranches de jambon de jambon coupées en petites lamelles huile sel poivre 4 tiges d'oignons...
Recette Riz cantonais aux crevettes

Riz cantonais aux crevettes

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250g de riz 1 boite de crevettes apéritive 2 œufs 150g de petits poids surgelés 1 piment vert 1 bote d'oignon nouveaux 1 gousse d'ail 2 c. à s....
Recette Riz cantonnais à la crevette mariné

Riz cantonnais à la crevette mariné

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 verre de riz 1 oeuf 50 g de petites crevettes 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 poignée de petits pois surgelé 1 pincée...
Recette Le riz cantonais

Le riz cantonais

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 escalopes 4 poignées de riz Basmati 2 poignées de petits pois surgelés 2 tranches de jambon 2 oeufs 1c café de worcestershire sa...
Recette Riz cantonais au tofu fumé

Riz cantonais au tofu fumé

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 120 g de riz (ici du riz thaï demi-complet acheté en vrac au magasin bio) 25 g de lentilles ou de févettes 150 g de petits pois (ici, surgelés) 2 pet...
Recette Riz cantonais sauté ? fried rice

Riz cantonais sauté ? fried rice

Plat facile 16 min 1215 kcal
Ingrédients: 500 ml (2 tasses) de riz cuit, froid* une tranche de gigot d?agneau, coupé en lanières 500 ml (2 tasses) de légumes variés* 2 cuillères à soupe de l'...
Recette Riz cantonais à ma façon.

Riz cantonais à ma façon.

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 sachet de riz (style Lustucru). 1 tranche de jambon épaisse ou des cubes de jambon déjà prêts. 1 grosse poignée de petits pois congelés. 1 jaune d’o...


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