Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

Name: Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise
Prep time: 22 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de riz; 3 oeufs battus en omelette; 2 tranches jambon coupés en dés; 400 g de crevettes décortiquées; sauce soja; ciboulette ciselé; Pour le porc mariné:; 4 côtelettes de porc; sel; poivre à convenance; sauce soja (10 cuillères à soupe); 2 gousses d'ail; Pâte de haricot noir; Servir avec un rougail de tomate :; 3 tomates émincées; sel; 1/2 oignon ciselé; 4 grains de piments mixés

Plat

4 parts

22 min

50 min

facile

808 Kcal

Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

300 g de riz

3 oeufs battus en omelette

2 tranches jambon coupés en dés

400 g de crevettes décortiquées

sauce soja

ciboulette ciselé

Pour le porc mariné:

4 côtelettes de porc

sel

poivre à convenance

sauce soja (10 cuillères à soupe)

2 gousses d'ail

Pâte de haricot noir

Servir avec un rougail de tomate :

3 tomates émincées

sel

1/2 oignon ciselé

4 grains de piments mixés

Préparation

Mettre à mariner la viande avec les ingrédients pour la marinade et laisser reposer au frigo 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°c (th7).
Lavez et Cuire le riz (au MO, au momix ou dans votre rice cooker).
Dans votre wok: faire revenir l'omelette et réserver.
Remettre un fond d'huile et laisser chauffer, faire revenir vos crevettes, une fois qu'elles sont bien colorées.
Ajouter le jambon en dés et faire revenir, ajouter 2 cuillères à soupe de soja, bien remuer et rajouter l'omelette.
Votre riz refroidi, ajouter le à la préparation et remuez en mouillant avec quelques cuillères à soupe de soja et rajouter de la ciboulette ciselé.
Mettre votre viande à cuire au four pendant 30 minutes à 200° position grill.
Mélanger le tout et accompagner votre plat.

GGrazou007

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