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Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

Plat
4 parts
22 min
50 min
facile
808 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de riz

3 oeufs battus en omelette

2 tranches jambon coupés en dés

400 g de crevettes décortiquées

sauce soja

ciboulette ciselé


Pour le porc mariné:

4 côtelettes de porc

sel

poivre à convenance

sauce soja (10 cuillères à soupe)

2 gousses d'ail

Pâte de haricot noir


Servir avec un rougail de tomate :

3 tomates émincées

sel

1/2 oignon ciselé

4 grains de piments mixés

Préparation

  • Mettre à mariner la viande avec les ingrédients pour la marinade et laisser reposer au frigo 20 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°c (th7).
  • Lavez et Cuire le riz (au MO, au momix ou dans votre rice cooker).
  • Dans votre wok: faire revenir l'omelette et réserver.
  • Remettre un fond d'huile et laisser chauffer, faire revenir vos crevettes, une fois qu'elles sont bien colorées.
  • Ajouter le jambon en dés et faire revenir, ajouter 2 cuillères à soupe de soja, bien remuer et rajouter l'omelette.
  • Votre riz refroidi, ajouter le à la préparation et remuez en mouillant avec quelques cuillères à soupe de soja et rajouter de la ciboulette ciselé.
  • Mettre votre viande à cuire au four pendant 30 minutes à 200° position grill.
  • Mélanger le tout et accompagner votre plat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 463g
Calories: 808Kcal
  • Glucides: 68g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 69.9g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 20

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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