Name: Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise
Prep time: 22 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de riz; 3 oeufs battus en omelette; 2 tranches jambon coupés en dés; 400 g de crevettes décortiquées; sauce soja; ciboulette ciselé; 4 côtelettes de porc; sel; poivre à convenance; sauce soja (10 cuillères à soupe); 2 gousses d'ail; Pâte de haricot noir; 3 tomates émincées; sel; 1/2 oignon ciselé; 4 grains de piments mixés

Riz cantonnais aux crevettes et côtelettes de porc à la chinoise

Plat

4 parts

22 min

50 min

facile

808 Kcal

Préparation

Mettre à mariner la viande avec les ingrédients pour la marinade et laisser reposer au frigo 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°c (th7).
Lavez et Cuire le riz (au MO, au momix ou dans votre rice cooker).
Dans votre wok: faire revenir l'omelette et réserver.
Remettre un fond d'huile et laisser chauffer, faire revenir vos crevettes, une fois qu'elles sont bien colorées.
Ajouter le jambon en dés et faire revenir, ajouter 2 cuillères à soupe de soja, bien remuer et rajouter l'omelette.
Votre riz refroidi, ajouter le à la préparation et remuez en mouillant avec quelques cuillères à soupe de soja et rajouter de la ciboulette ciselé.
Mettre votre viande à cuire au four pendant 30 minutes à 200° position grill.
Mélanger le tout et accompagner votre plat.