Ptitchef

Riz thaï ananas, crevettes, porc

Plat
2 parts
25 min
25 min
facile
Une spécialité thaï pour les amateurs de sucré-salé-pimenté !

Ingrédients

2

Pour la garniture :

Préparation

  • Couper l'ananas en 2. Évider chaque coque en veillant à ne pas les abîmer car elles serviront à la présentation du plat. Retirer la chair intérieure des 2 moitiés ; ôter le centre filandreux. Hacher grossièrement la chair. Réserver.
  • Laver et ôter la veine des crevettes. Réserver.
  • Chauffer l'huile dans un wok. Faire rissoler l'oignon et le piment vert hachés puis ajouter les dés de porc. Saisir et faire dorer la viande puis incorporer les crevettes et le riz précuit. Bien mélanger et poursuivre la cuisson de quelques minutes encore.
  • Ajouter l'ananas haché, les noix de cajou puis la ciboule ciselée. Assaisonner avec la sauce de poisson et le sucre. Bien mélanger le tout.
  • Garnir les coques d'ananas avec le mélange chaud. Décorer avec du piment ciselé et éventuellement de fines feuilles de menthe ciselées.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Riz thaï ananas, crevettes, porc, photo 1
Riz thaï ananas, crevettes, porc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mamiyo, 17/03/2015

Je vais la faire

(0) (0) Signaler
gazelle19, 17/03/2015

J'essayerai

(0) (0) Signaler
17/03/2015

Bonjour, je tenais à vous remercier pour votre site
Je m inspire beaucoup de ces menus qui sont des recettes assez faciles et surtout très variées
Le seul bémol est que je reçois les menus un peu tard aussi puis je vous demander de les envoyer plus tôt le matin
En vous remerciant si vous lisez ce message

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Riz Thaï au lait de coco
Riz Thaï au lait de coco
4 parts
31 min
facile
Recette Riz pilaf facile
Riz pilaf facile
2 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Riz au lait au caramel beurre salé
Riz au lait au caramel beurre salé
6 parts
1 h 20 m
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez